Mensuel de l’Académie d’agriculture de France n°63 – Avril 2021

Le Mensuel

N°63 – Avril 2021

À LA UNE

L’agroécologie à l’Académie d’agriculture de France  

Un groupe de travail « Agroécologie » s’est constitué au sein de l’Académie en 2017. Il s’agissait de s’interroger sur des voies permettant d’innover et de développer des systèmes de production durables du point de vue économique, social et environnemental et de repenser ainsi l’ensemble des systèmes de production.

Répondre à trois grands défis pour l’agriculture

L’objectif était d’améliorer la santé des consommateurs et de répondre à trois grands défis pour l’agriculture :

• se situer face au changement climatique en cours et aux incertitudes qui le caractérisent ;
• résorber l’insécurité alimentaire mondiale dans un contexte de population humaine en croissance. On relève de plus en plus la coexistence dans un même pays de la sous-alimentation des uns et de la malnutrition des autres (carences, excès caloriques), des pertes aux champs et au stockage, des gaspillages alimentaires. Faut-il produire plus ou produire mieux ?
• maîtriser et réduire les impacts sur la biodiversité, nécessaire à l’agriculture et à l’élevage, dont le déclin contraint les choix agronomiques et qui se trouve au fondement des processus vivants dont dépendent d’autres activités ainsi que le bien-être des humains.

L’agroécologie, une dynamique de transition

Pour le groupe de travail, l’agroécologie fournit un cadre général, une vision du futur de l’agriculture, un ensemble de principes alternatif aux modèles de production dominants aujourd’hui. Ce n’est pas une option de plus à caractériser et labelliser, mais une dynamique pour une transition vers de nouvelles formes d’exercice des activités agricoles, de rapport aux ressources naturelles et aux territoires, au monde vivant et, partant, de nouvelles relations entre les agriculteurs et le reste de la société.

Les débats et échanges au cours d’une séance publique dédiée à ce thème le 30 janvier 2019 ont confirmé que le mouvement international vers l’agroécologie est largement amorcé. Il concerne aussi la France et demande des politiques publiques déterminées, y compris en termes de formation (initiale, continue, professionnelle). L’enjeu est de ne plus se limiter aux seuls objectifs de production, mais considérer des relations diverses, dans des espaces aux attentes diverses.

Des opportunités pour l’agriculture

L’agroécologie représente l’opportunité de rehausser l’importance socio-économique de l’agriculture, créer des emplois, dynamiser les territoires ruraux, recréer du lien entre espaces ruraux et milieux urbains. Les préconisations sont concrètes : réforme du marché foncier, développement de l’agriculture périurbaine, paiements pour services environnementaux, développement de labels de production locale (afin de développer une économie de gamme), aides à la diversification des filières, redéploiement des moyens de la recherche vers des approches plus agronomiques… Elles peuvent être rapidement mises en place.

Ces réflexions initiées à l’Académie d’agriculture sont présentées dans un ouvrage collectif qui vient d’être édité et qui s’inscrit dans la perspective d’une conception française de l’agroécologie dans la dynamique globale de la transformation des agricultures du monde.

Bernard Hubert, membre de l’Académie d’agriculture de France

Pour en savoir plus : 
Lire le rapport final du groupe de travail « Agroécologie »
Lire l’article « Déploiement de l’agroécologie : piste de réflexion » de B. Hubert et D. Couvet – Revue AAF N°17 – pages 57 à 64

Summary

An « Agroecology » working group was formed within the Academy in 2017. The aim is to develop production systems that are sustainable from an economic, social and environmental point of view. The objective is to improve consumer health and to respond to three major challenges for agriculture:

• to cope with the ongoing climate change,
• to reduce global food insecurity in the context of a growing human population,
• controlling and reducing its impact on biodiversity.

Agroecology is a dynamic for a transition towards new forms of agricultural activity, a new relationship with natural resources and territories, with the living world, and a new relationship between farmers and the rest of society.

The international movement towards agroecology is well underway. In France, it requires determined public policies, including in terms of training. Agroecology represents an opportunity to enhance the socio-economic importance of agriculture, to create jobs, to make rural areas more dynamic and to recreate the link between rural and urban areas.

The « Agroecology » working group has formulated concrete proposals that can be rapidly implemented. All these reflections make up a French conception of agroecology presented in a collective work that has just been published.

LES PRÉCÉDENTES SÉANCES DE L’ACADÉMIE

Vous pouvez voir tous les enregistrements des séances sur sa chaîne youtube. Abonnez-vous.

« Conséquences de la crise Covid-19 sur la communication collective des filières agroalimentaires »  

3 mars 2021

En l’absence du Salon de l’agriculture, cette séance a été consacrée à la communication collective.

Sébastien Prin, directeur de la Fédération du Crédit Mutuel agricole et rural, est intervenu sur les métiers de l’agriculture et a illustré ses propos par des vidéos issues du concours « Je filme le métier qui me plaît ».

Guillaume Lefort, président d’Agridemain, agriculteur en Seine-et-Marne, a ensuite présenté l’organisation mise en place pour poursuivre le dialogue entre urbains et ruraux.

Nicolas Sarthou, vice-président des Jeunes Agriculteurs, producteur de maïs dans les Pyrénées-Atlantiques et Rémi Dumas, secrétaire général adjoint, viticulteur dans l’Hérault, ont développé les actions de communication menées par les Jeunes Agriculteurs. Badreddine Samy El Maroudi, chargé du mécénat et des partenariats du Fonds de dotation Terres innovantes, a également apporté son témoignage.

Dans sa conclusion, Anne Dumonnet-Leca, présidente du Syndicat des rédacteurs de la Presse Agricole (Syrpa), a réaffirmé l’importance du partage, du lien, des interactions, de l’action collective et de l’humain. Ainsi, la communication est essentielle car c’est la ressource de mettre en commun.

Pour revoir la séance :
La communication collective des filières agroalimentaires

« Changement climatique et alimentation »

7 avril 2021

La production alimentaire mondiale représente 25% à 30% des émissions de gaz à effet de serre.

L’objectif de cette séance était de présenter des travaux récents sur l’impact potentiel des changements de régime alimentaire sur l’atténuation du dérèglement climatique.

« Comment faciliter le changement effectif des comportements alimentaires dans le sens d’une plus grande durabilité ? » est donc la question centrale.

Pour revoir la séance :
Changement climatique et alimentation
 

LES PROCHAINES SÉANCES DE L’ACADÉMIE

En raison des mesures de confinement, l’Académie d’agriculture de France a adapté ses séances à la visioconférence.  

Vous pouvez les consulter ici :

LES AUTRES ACTIVITÉS DE L’ACADÉMIE

Le prix de l’information scientifique

Chaque année, l’Académie d’agriculture de France organise un prix de l’information scientifique à destination du grand public. En 2020, les travaux devaient porter sur les conséquences de la Covid-19 sur l’agriculture, l’alimentation ou l’environnement.

Le jury composé de journalistes et de membres de l’Académie a sélectionné Jade Boches pour son article « Les animaux peuvent-ils nous tuer ? » paru dans la revue « 30 millions d’amis ». Jade Boches est une journaliste de 24 ans, de formation universitaire en biologie et une formation complémentaire en communication scientifique.

« Excellent », « sujet important traité de façon claire et argumentée », « équilibré », « scientifiquement parfait », les éloges n’ont pas manqué !.

Le prix a été remis à l’Académie le 3 mars 2021 avec beaucoup de satisfaction par Monique Eloit, directrice générale de l’Organisation mondiale de la santé animale.

LES INITIATIVES DES PARTENAIRES DE L’ACADÉMIE

Mais la production des fruits et légumes évolue rapidement avec les transports, les méthodes de conservation et de transformation et les modes de vie. Des journées d’études ont été organisées par l’Académie d’agriculture de France, l’Association pour l’étude de l’histoire de l’agriculture (AEHA) et le Comité d’histoire du ministère de la Transition écologique et solidaire. 

Pour voir la retransmission de ces journées :

« Forêts : produits et services, quels impacts carbone » 

Un petit déjeuner a été organisé le 25 mars 2021 en visioconférence par l’Association des Amis de l’Académie d’agriculture de France (4AF). Il a été animé par Georges-Henri Florentin et Jean-Yves Henry, membres de l’Académie d’agriculture de France. 

Ces intervenants ont présenté le « Grand Livre des Arbres et de la Forêt » et l’encyclopédie en ligne « La forêt et le bois en 100 questions » réalisés avec les meilleurs experts.

Ils ont rappelé que le bois est par excellence le matériau renouvelable et biosourcé de la transition écologique. La neutralité carbone en 2050 suppose donc un usage renforcé du bois et des matériaux biosourcés dans le cadre d’une mixité des matériaux.

Le « Plan ambition bois-construction 2030 » a également été présenté. Dix engagements stratégiques portent sur la formation, l’emploi, l’investissement, la recherche et le développement, le développement de l’offre en bois français, l’implantation dans les territoires, la mixité des matériaux, la gestion durable de la forêt, la réduction des coûts et le recyclage du bois en fin de vie.

 Quelques actualités de nos partenaires

Appel à résumés pour le 12e symposium international sur l’agriculture « Agrosym 2021 »  
Du 7 au 10 octobre 2021 à Jahorina (Bosnie-Herzégovine)

Les journées nationales de l’agriculture 
18, 19 et 20 juin 2021 – (Circuits courts, diminution des emballages plastiques, saisonnalité des produits, réduction du gaspillage alimentaire, valorisation du travail des agriculteurs… avec visites de sites de production agricole et de transformation)

Webinaires de L’Association Française des Biotechnologies Végétales (AFBV) 
« Naturel vs Non-Naturel/Génomique vs Modification génétique »

Les Amis de l’Académie d’agriculture de France (4 AF) viennent d’ouvrir leur compte Twitter
Rejoignez les pour suivre leurs actualités : https://twitter.com/4a_france

ANALYSES DE THÈSE ET COMMUNICATIONS DE RECHERCHE DE JEUNES CHERCHEURS

Vous venez de passer votre thèse, manifestez-vous ! Vous pourrez alors candidater pour une médaille d’argent. 

Contactez Anne-Marie Hattenberger (am.hattenberger.alfort@wanadoo.fr)

Vous voulez écrire une communication de recherche si vos travaux présentent des résultats innovants et originaux.

Vous trouverez les instructions rédactionnelles à respecter sur le site internet de l’Académie.

Les actualités en matière de thèse

Thèse de Julia Jouan : « Valorisation économique et environnementale des complémentarités culture-élevage à travers la production locale de légumineuses : approche par modélisation dans l’Ouest de la France » 
Thèse analysée par Charles-Henri Moulin, membre de l’Académie d’agriculture de France
Directeur de thèse : Aude Ridier, Professeure, institut Agro-camus Ouest
Co-encadrant : Mathieu Carof, Maître de conférences, Institut Agrocampus Ouest

Thèse de Lucie Dietz : « Dynamique spontanée post-tempête de la végétation forestière en contexte de changement climatique »
Thèse analysée par Meriem Fournier, membre de l’Académie d’agriculture de France
Directeur de thèse : Jean-Claude Gegout, Professeur AgroParisTech, UMR SILVA
Co-directeur de thèse : Catherine Collet, Chargée de recherche INRAE, UMR SILVA

Thèse de Jonathan Lenglet : « Quand la filière sort du bois : les nouvelles dynamiques territoriales des ressources et des proximités au sein du secteur forêt-bois » – Construction de stratégies alternatives dans les massifs des Vosges et du Jura
Thèse analysée par Jacques Sturm, membre de l’Académie d’agriculture de France
Co-direction de la thèse :
– Laurent Simon, professeur des Universités Paris 1 Panthéon-Sorbonne
– Mériem Fournier, IGPEF, directrice du centre de Nancy d’AgroParisTech

Thèse de Clémence Bardaine : « La fabrique des paysages et des savoir-faire agroforestiers dans le Bassin Francilien : acteurs, processus et projets » 
Thèse analysée par Pierre-Marie Tricaud, membre de l’Académie d’agriculture de France
Directeur de thèse : Patrick Moquay, Professeur, Ecole Nationale Supérieure du Paysage (ENSP) Versailles-Marseille, Directeur du Laboratoire de recherche de l’ENSP (LAREP)
Co-directeur de thèse : Roland Vidal, Ingénieur de recherche, Ecole Nationale Supérieure du Paysage (ENSP) Versailles-Marseille

Thèse de Thibaut Preux : « De l’agrandissement des exploitations agricoles à la transformation des paysages de bocage. Analyse comparative des recompositions foncières et paysagères en Normandie » 
Thèse analysée par Monique Poulot, membre de l’Académie d’agriculture de France
Directeur de thèse : Daniel Delahaye, Professeur, Université Caen Normandie
Co-encadrant : Maxime Marie, Maître de conférences, Université Caen Normandie

Thèse de Timothée Cheriere : « Approche fonctionnelle du choix de l’espèce associée au soja et arrangement spatial dans les associations de cultures : impact sur les services obtenus pendant et après la culture »
Thèse analysée par Philippe Leterme, membre de l’Académie d’agriculture de France
Directrice de thèse : Guénaëlle Corre-Hellou, Enseignante chercheure, Ecole supérieure d’agriculture (ESA) Angers

Thèse de Jeanne Perrier : « Quelle gouvernance des eaux pour quelle construction étatique dans les territoires palestiniens ? L’étude des constellations hydropolitiques des eaux douces et usées : entre adaptation, fragmentation et colonialité » 
Thèse analysée par Marie-Claude Maurel, membre de l’Académie d’agriculture de France
Directrice de thèse : Julie Trottier, directrice de recherche CNRS, UMR Acteurs, Ressources et Territoires dans le Développement (ART-Dev)

Thèse de Stéphane Wandriesse : « Le jardin potager au regard des médias dans la France du second XXe siècle » 
Thèse analysée par Nadine Vivier, membre de l’Académie d’agriculture de France
Directeur de thèse : Yves Denéchère, professeur d’histoire contemporaine à l’Université d’Angers, directeur du laboratoire Temps-Mondes-Sociétés (TEMOS)

Thèse de Margot Leclère : « Introduire une espèce de diversification dans les systèmes de culture d’un territoire : articuler production de connaissances et conception dans des dispositifs multi-acteurs. Cas de la cameline dans l’Oise »
Thèse analysée par Philippe Gate, membre de l’Académie d’agriculture de France
Directrice de thèse : Marie-Hélène Jeuffroy, Directrice de recherche, INRA (UMR Agronomie)

Thèse de Delphine Poquet : « Comment favoriser le choix des goûters favorables à la santé au sein du binôme mère-enfant ? Effet d’une intervention « nutritionnelle » ou d’une intervention « hédonique » 
Thèse analysée par Véronique Braesco, membre de l’Académie d’agriculture de France
Co-directrice de thèse : Sylvie Issanchou, Directrice-Adjointe, INRA Dijon, Centre des Sciences du Goût et de l’Alimentation (CSGA)
Co-directrice de thèse : Sandrine Monnery-Patris, Chargée de recherche, INRA Dijon, Centre des Sciences du goût et de l’Alimentation (CSGA)

Thèse de Pauline Della Rossa : « Conception collective d’organisations territoriales innovantes pour une évolution coordonnée de systèmes de production agricoles – Cas d’une réduction de la pollution herbicide d’une rivière en Martinique »  
Thèse analysée par Yves Souchon, membre de l’Académie d’agriculture de France
Directrice de thèse : Marianne Le Bail, Professeur AgroParisTech, UMR Science pour l’Action et le Développement, Activité Produit Territoire (DSAD-ADT)
Co-directeur de thèse : Philippe Cattan, Chercheur HDR, CIRAD, UMR pour les Territoires et l’Environnement par la Télédétection et l’Information Spatiale (TETIS)

DIFFUSION DE CONNAISSANCES

LA FORÊT ET LE BOIS EN FRANCE EN 100 QUESTIONS

« La forêt et le bois en 100 questions » est une publication collective, en 10 chapitres, sous forme de fiches, dont les rédacteurs sont des membres de l’Académie ou des experts extérieurs.

Découvrez l’intégralité de ces fiches :

L’ENCYCLOPÉDIE

L’encyclopédie présente des fiches techniques synthétiques traitant d’un sujet (Questions sur…) et de fiches pédagogiques basées sur des chiffres (Repères).

Pour en savoir plus :

LES ARTICLES

Les articles récents ci-dessous ont été rédigés par ou avec des académiciens. Ils portent essentiellement sur l’actualité ou sur l’histoire de l’agriculture et de l’Académie.

Autres articles

« Quelle réglementation pour les produits d’édition du génome ? 
par Catherine Regnault-Roger

« Comment développer les Obligations réelles environnementales en France » 
par Guillaume Sainteny

« Qu’est-ce qu’un système alimentaire durable ? »
par Jean-Louis Rastoin

« La BD sous terre aux éditions Dargaud »  
par Marc-André Selosse

« En direct de Washington, des aides superflues »
par Jean-Christophe Debar

« Gens et lieux de la Manche » 
par Nicole Mathieu et Edgar Leblanc

LES OUVRAGES PROPOSÉS PAR L’ACADÉMIE

Vous avez apprécié un ouvrage. Pour qu’il puisse paraître dans ce chapitre, contactez Christine Ledoux (christine.ledoux@academie-agriculture.fr). Les ouvrages présentés sur le site de l’Académie ont été lus très attentivement par un académicien. Vous disposez ainsi d’une analyse qui vous permettra de mieux appréhender son contenu et connaître tout ce qu’il peut vous apporter.

La transition agroécologique – quelles perspectives en France et ailleurs dans le monde ?

La transition agroécologique doit aider à faire face au changement climatique et à l’érosion de la biodiversité. Elle doit également répondre aux attentes des consommateurs pour une alimentation saine et diversifiée.

Depuis 2017, une quarantaine de membres de l’Académie d’agriculture de France ont entamé une réflexion sur l’agroécologie et la résilience des agrosystèmes (Voir « A la Une » sur l’agroécologie à l’Académie d’agriculture de France), à la base de cet ouvrage en deux tomes.

L’ensemble de cet ouvrage est composé de cinq parties :

1. l’agroécologie dans les systèmes agricoles depuis le début du XXe siècle, les dynamiques en cours dans différents continents (Europe, Amérique du Nord et du Sud, Asie du Sud, Afrique sub-saharienne) ainsi que dans les institutions internationales.
2. Les dynamiques politiques et scientifiques qui ont débouché sur l’émergence des concepts liés à la transition agroécologique.
3. Une nouvelle analyse des relations filières-territoires, la place de l’élevage dans les systèmes intensifs, les connaissances sur les écosystèmes, les interactions entre les plantes et les organismes du sol…
4. La transition écologique et les acteurs du système agroalimentaire.
5. La transition agroécologique, une démarche d’innovation dans l’agronomie, l’action collective, la prise en compte de la diversité des solutions, les relations avec la nature…

L’ensemble de cet ouvrage s’adresse aux enseignants, aux étudiants, aux agents de développement, ainsi qu’aux professionnels et aux décideurs politiques chargés de la mise en œuvre de la transition agroécologique.

EN DÉBAT

Quelle réglementation pour les produits d’édition du génome ?

Les nouvelles techniques d’édition du génome sont multiples et concernent la santé humaine, animale et végétale. De nombreux pays accueillent avec intérêt ces nouvelles technologies ciblées. Dans un article paru dans la revue Phytoma en mars 2021, Catherine Regnault-Roger fait le point sur les différentes situations réglementaires dans le monde. Elle détaille les termes et les différentes phases du débat en Europe sur la réglementation de ces nouvelles biotechnologies qui va conditionner l’avenir de la recherche et de la création variétale. Catherine Regnault-Roger rappelle que l’Union européenne des académies d’agriculture (UEAA) vient de s’inquiéter en novembre 2020 que 80% des brevets déposés sur les applications Crispr-Cas soient américains ou chinois et moins de 10% européens. 

Les nouvelles techniques de sélection végétale en 2021 : avantages, limites, acceptabilité ?

En France, à la demande de la commission des affaires économiques de l’Assemblée nationale, une audience publique a eu lieu sous forme de tables rondes le 18 mars 2021 à l’Office parlementaire d’évaluation des choix scientifiques et technologiques (OPECST).

Plusieurs membres de l’Académie d’agriculture de France ont été auditionnés dont François Desprez, président de SEMAE, interprofession des semences et plants, Denis Couvet, président de la fondation pour la recherche sur la biodiversité et Jean-Yves Le Déaut, ancien président de l’OPECST et co-rapporteur du rapport sur l’édition du génome.

LES SERVICES DE L’ACADÉMIE

Le fonds documentaire de l’Académie

PRÉSENTATION DU FONDS

La location des salles historiques de l’Académie

Situées au cœur de Paris, 18, rue de Bellechasse – 7ème arrondissement, ces salles peuvent être réservées pour des réunions.

Pour ce faire, deux possibilités :

Sources photographiques : 

Bernard Hubert, Appaloosa – la communication agricole, Prigent-associés, AlesRosa-ARC, Académie d’agriculture, abservices-courtage-bio, futura sciences-photobank, CA ECO, Brexit radio classique, Gnis, Académie d’agriculture, Année internationale fruits et légumes, Association 4AF, Le Paysan breton, Collège Saint Joseph, Groupe interacadémique, UFA, Presses universitaires de Franche-Comté, Editions France Agricole, Univers de technologie de Belfort-Montbéliard, Editions Quae, Editions Odile Jacob, Presses des Mines 

Le MENSUEL est une publication de l’Académie d’agriculture de France

Directeur de la publication : Constant Lecoeur
Rédacteur en chef : Christian Saber
Comité de lecture : Catherine Aubertin, Jean-Louis Bernard, Jacques Brulhet, Michel Candau, Marie-Françoise Chevallier-Le Guyader, Anne-Marie Hattenberger, Constant Lecoeur, Jean-Claude Pernollet, Nadine Vivier, Guy Waksman

Pour nous écrire : contact@academie-agriculture.fr

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